藤婆茶是什么茶（盘点比较小众但品质好的几种清远茶）

前面写蒲坑茶、笔架茶的时候，深觉清远的茶非常有趣。所以又收集了一部分比较小众、不为人知的清远茶。

这些茶叶是清远当地茶人认为品质好、有特色的茶叶，但由于各种因素影响，比较小众。据说当地人都不一定知道。

连州白茶

连州白茶也称藤婆茶，是连州地区流传久远的消暑解渴保健古茶。藤婆茶叶的背面有一层白色的绒毛，经科学方法精制后，这绒毛像一层白霜附在茶叶上一样，所以叫白茶。

虽然不好看，而且很像发霉。但是，它真的不是发霉的茶！它的颜值就长这样了各位！

连州白茶属于藤本植物的叶制茶，跟传统意义上山茶属植物制成的“茶”是不一样的。

相传唐代刘禹锡任刺史时，见居民常有疾病流行而连州天山古寨的土著村民却极少染病，细问得知，他们是按“神婆”传下的秘方，爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种藤叶，煎茶服用，以驱百病。

刘禹锡便请来茶师，将这种藤叶制成茶饼，发给居民成为家居必备之物，使其清热润肺、解暑消炎之功效造福大众流传至今。

连州民间做藤婆茶，一般采摘藤叶后，洗净、晾干，用木碓舂匀舂细、捣成茶浆后经过定型、暴晒最后做成山楂片大小的茶饼。

现在市面上能买到的连州白茶，是采用现代制茶方法精制的，类似原叶茶。

冲泡后，其味先苦后甘凉，回味悠长。

连州白茶是野生纯天然无污染植物，除含黄酮类、水杨梅素、叶绿素、维生素外，还含有丰富的微量元素锰，对保持血管弹性、延缓衰老功效显著，深受连州市民和外地游客的喜爱，成为连州"新三宝"之一。

阳山溪黄草茶

溪黄草是一种天然野生的草本植物，俗称熊胆草、血风草、黄汁草、溪沟草、香茶菜、土黄连等。

民间常用作代茶饮、草药。主产于长江以南的湖南、四川、云南、江西、广东、广西等省区。广东产区以粤北地区（清远阳山、韶关翁源等）出品为佳。

据《本草纲目》记载，溪黄草茶养肝、护肝、清热、排毒，可用于肝胆湿热，脾胃失运型急性肝炎所致的黄疸、胁胀不适或疼痛、食欲不振、倦怠乏力等症状的改善，功效非常突出。

广东人煲汤、冲茶都经常用到溪黄草茶。

蒲坑果合茶

蒲坑茶是清远特产茶，其实蒲坑还有一种果合茶，也是当地居家常备的好茶。

这是一种外形很奇特的茶，奇特到可能没几个人能认出来它居然是茶！

它就是主角蒲坑果合茶！

蒲坑果合茶选用当地野生茶叶即放入土柚子里面缝合，放在室外经五年以上存放及自然发酵，即成果合茶。

果合茶味跟普洱相近，茶汤色泽透亮，味道回味悠长，醇厚宜人，却多了一份柚子的清香。

当地人认为，果合茶能化痰消食、下气、快膈。治气郁胸闷、脘腹冷痛、食滞、咳喘、疝气等症。存放时间越长，滋味越足，药效越显。

连南大叶茶

连南瑶族自治县流传着这样一句话：“有瑶就有茶”。茶叶，是瑶族人们重要的生活组成部分。

追溯历史，连南瑶族种茶采茶制茶，是清朝末期就有的了。

当地的大叶野生老茶树 ，是特有品种。在瑶族人们的呵护之下，逐步规模化发展，形成了今天我们所熟知的连南大叶茶。

国家农业农村部第431号公告发布，正式批准对“连南大叶茶”实施农产品地理标志登记保护。

连南大叶茶成为国家地理标志保护产品。

连南大叶茶主要制成绿茶和红茶。

绿茶香高且强烈、味浓鲜爽、汤色黄亮，还非常耐泡。

红茶则香气纯正、外形乌润、汤色红亮，入口滋味醇和，香滑爽口。

石坎木古营茶

产于清新区龙颈镇一带高山

清新区龙颈镇石坎片区，有一座小小的村落，叫：木古营村。

木古营村的山里，野生野放地成长了很多百年树龄的野茶树。山里空气清新湿润，茶树常年经云雾湿润。

木古营村的村民放任其生长，每年只在茶季进山采摘野生茶。制作出来的茶，就是石坎木古营茶。

因为是纯采摘野生茶、全程手工制作，所以石坎木古营茶的产量非常低，基本在清远当地已经全部卖光了这些茶，所以声名大，但是喝过的人不多。

据称，石坎木古营茶干茶自带高山茶韵，蜜兰香高香挂杯，非常耐泡、耐品。

新茶在品饮的时候拥有一种特殊的木香味，让其能心旷神凝。陈放后的茶，则是山韵显露，兰香清扬醇厚。

鱼坝风云茶

清新县鱼坝镇境内有一座不怎么出名的山，山的西面叫风云山，南面称飞蛾山。

这里山岚雾绕，一湖如碧，山青水秀，好似世外桃源。由于得天独厚的地理环境和气候，这里生长的山茶叶厚肥嫩，油亮清绿。

这里的山民靠种茶、摘茶、制茶和擂茶维持生计，他们把风云山的茶当作大自然的恩赐，用勤劳和汗水铸就了响当当的“风云茶”。

清远擂茶

七十年代末（78年左右）期，凭借禾云境内风云山盛产大叶山茶的优势，清远县第一红茶厂成立，专事生产袋泡茶，专门供应各高级宾馆，也就是“风云茶”。后面因各种因素，“风云茶”逐渐式微。

不再风云变幻，风云茶依旧是当地人擂擂茶、做擂茶粥的常用茶。

近年来，政府大力帮助当地发展农特产业，风云茶凭借茶味幽香，鲜爽、味佳的特点，重新走向市场，备受欢迎。