梨子和什么不能一起吃（梨子的营养价值和食用禁忌）

水果梨是老百姓喜欢的水果之一，尤其是在秋季。天气干燥，不少的人都会注意补水，在这个季节梨就是很好的丰收果实。不同品种的梨，味道虽然有少许的差役，但是它们的营养成分上都是差不多的。

在中医上认为，秋天吃点梨有润肺止咳、清热解毒。生津化痰等好处。

从梨的营养成分上来看，梨中还含有较多的水分，每个品种都可以达到90%左右的水分，如果大家需要补水的话，梨就是一个很好的选择，吃起来就好比“甜水”一样。

除了这点好处以外，各种梨的膳食纤维成分也比较多，尤其是对于肠胃蠕动比较慢的人群，梨就是一个很好的水果，但在这里要提醒大家的是，如果你是为了润肠通便的话，梨的皮就不要削掉了。

虽然有的梨皮可能会存在农药残留的问题，但大家用大量的流水进行清洗，就不用担心这个问题，是可以放心吃的。这样的梨皮里面会含有较多的不溶性膳食纤维，对于最近排便困难的人群，梨就是一个很好的选择。

可也有的人说吃梨，单独吃梨就好了，梨不能跟螃蟹、柿子一起吃，这样的搭配容易伤害肠胃，导致腹泻。而之所以这么说，都是因为它们全都是寒性的物质。

在传统的中医上认为，梨、柿子、螃蟹都是寒性的，如果两种寒性的食物放在一起吃，就容易对肠胃造成伤害。更建议的则是寒性跟热性的食物吃，这两种性质的食物才可以中和，简单来说这就是人们认为的食物相克理论。

从营养学上来看，无论是什么样的食物，搭配在一起吃都是没有问题的，只有你个人能不能适应。如果你对其中一种食物有反应，那么出现腹泻的现象也是正常的。

但如果你的肠胃非常健康，且吃完某一种食物并没有特殊的反应，那么大家就不用担心，放心去吃就好了。真正需要我们注意的是，对于这几种食物尤其是柿子跟螃蟹。

柿子要选择完全成熟的，如果是没有成熟的柿子，里面可能会有鞣酸的成分，吃多了就容易对肠胃不利。对于螃蟹，我们则需要完全烹饪成熟，这样可以降低细菌感染、误食用寄生虫的威胁。

如人们喜欢吃的醉蟹就不要吃了，熟的螃蟹适量吃是没有问题的。