夏天种香菜秘诀（高温季节如何种出优质高产的香菜）

香菜又叫叫芫荽，是一种喜冷凉而不耐高温的蔬菜，温度超过30摄氏度时，香菜的生长速度就会下降，甚至停止生长。所以，香菜最佳的播种时间是春秋两季，夏季香菜的种植较少，但夏季同样是能够种植香菜的。

由于夏季市场上香菜的供应量较少，价格就会高，再加上夏季香菜的生长期较短，一般30天左右就能收获一茬，反而弥补了香菜夏季产量较低的不足，给种植户带来较可观的收益。下面就将夏香菜的种植技巧分享给大家。

1、品种的选择

因为香菜喜冷凉而不耐高温，所以在选择品种时，应选择耐干旱、耐太阳光、抽薹晚，生长速度较快的品种。品种的好坏还会影响香菜的产量和质量。

2、地块的选择

夏香菜种植时还要选择土壤比较肥沃、保水保肥性好，旱能浇、涝能排，最好是3年以上没有种过香菜的地块。

3、整地施肥

香菜收获的次数较多，土壤基肥一定要充足。种前亩施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除干净，以减少病虫害发生。种植时畦宽1～1.5米。

4、种子的处理

香菜的种子比较特殊，外壳很坚硬，尤其是夏季直接播种下去的话，是很难发芽出苗的。所以，播种前一定要对种子进行催芽，催芽播种的香菜出苗齐、出苗快。

其方法是：先用清水浸种24～30小时，捞出后摊在潮湿的麻袋上，厚度为2～3厘米，上面再盖上潮湿的麻袋，保持种子有一定的湿度。

每天搅动1～2次，经过3～4天即可出芽。催芽时注意使温度保持在20℃～25℃。待种子大部分露白后，即可播种了。

5、播种

夏季种植香菜的播种期不严格，一般在6—7月份均可播种。

香菜播种可以采用条播或者撒播，每亩用种量每亩用种量2—3公斤左右。种子播种后覆盖一层薄土、浇水，也可以覆盖一些稻草、草苫等保持土壤水分。一般一周到10天左右香菜就能够出齐苗了。

播种后，立即搭建高80~100厘米的棚架，棚上覆盖一层遮阳网，这样既可遮阳降温，又可防止暴雨冲拍。等到香菜出苗，在晚上要及时摘掉遮阴网，让香菜更好的通风。

6、田间管理

①间苗和定苗

在苗齐后的一个星期，开始间苗，留下生长强壮的苗，去掉弱的。将植株间的距离保持在3厘米左右。

②水肥管理

苗期肥水管理，原则上是不旱不浇，前期少浇，后期多浇，施肥以氮肥为主，可用尿素、清粪水等随水冲施。

另外，可每隔7~10天用叶面肥喷洒1次，以促进生长，提高产量。但要注意，田间浇水或雨后不能积水，并保持良好的通透性。

③除草

在香菜生长中要及时的清除杂草，保证香菜的水分营养都跟得上。

④病虫害防治

香菜由于具有特殊气味，虫害相对较少，夏季比较容易滋生蚜虫，如果出现蚜虫危害之后需要及时喷施10%的吡虫啉800倍溶液进行喷施，每隔10天喷施一次，连续使用两到三次。

7、适时采收

当植株高20左右厘米时即可间拔采收上市，夏香菜老得快，采收不及时，香菜质量会降低。每采收1次应追肥1次。