怎么挑哈密瓜好吃还甜（如何挑到香甜爽脆的哈密瓜）

哈密瓜是甜瓜的一个品种，它的特点就是汁水多，味道香甜，主要产于新疆的吐鲁番盆地和哈密盆地，瓜肉肥厚，清脆爽口，含糖量高达21%，营养十分丰富。

它为什么叫哈密瓜？是因为甜如蜜吗？非也。

清朝时，新疆哈密王把此瓜作为贡品献给康熙皇帝，康熙非常喜爱，就赐其名为“哈密瓜”。

哈密瓜有“瓜中之王”的美称，除了糖分高，还含有多种维生素、矿物质、纤维素等，其中铁含量比鸡肉多3倍，比牛奶高17倍；维生素含量比西瓜、苹果高出数倍，具有很高的美容、保健价值。

夏天是吃哈密瓜的季节，由于其水分多，每一个都有4~5斤重，而且一斤也要5块钱左右，买一个就要20多元。如果挑到皮厚不甜的瓜，钱就白花了。

买哈密瓜时，很多人也用手拍，这个挑西瓜的方法对哈密瓜并不适用。那哈密瓜该怎么挑？

去新疆旅游时，有一次去瓜田里摘哈密瓜，向瓜农学习了经验，原来根本不用手拍，只要看“这儿”就知道甜不甜，不会挑错。

按照瓜农的方法，我每次买的哈密瓜都是又脆又甜，下面我把方法分享给大家。

瓜农教你挑选哈密瓜

1、看瓜脐

哈密瓜的两端，像小尾巴一样的是瓜蒂，而另一端的小圆圈就是瓜脐。瓜脐越小，说明哈密瓜的成熟度高，接受光照的时间长，水分充足，糖分高。

2、看网纹

哈密瓜也叫网纹瓜，因为它的表面有很多像网一样的纹路，看纹路也能看出瓜甜不甜。

比较成熟的哈密瓜，网纹就比较密集，而且比较深，手感摸上去很粗糙，这样的瓜汁水多味道甜。如果哈密瓜的网纹比较稀疏，而且很浅，摸起来不粗糙，说明成熟度不高，水分不足，吃起来不甜。

3、看外形

哈密瓜形态各异，但最常见的就是椭圆形或橄榄形，都比较圆润饱满。如果哈密瓜的两端比较尖，说明生长环境不好，发育不良，不好吃。

4、看手感

成熟的哈密瓜，用手捏一下是硬中带软的；如果用手捏感觉非常硬，说明还不够成熟，吃起来不甜。如果捏着非常软，说明熟过头了，虽然很甜，但不易保存。

5、闻气味

每一种水果都有自己独特的气味，没成熟时气味青涩，成熟后散发出香甜味，哈密瓜也是如此。成熟的哈密瓜，老远都能闻到香味；

如果没长熟，就算放在鼻子前也只有青涩味。香味浓郁，说明哈密瓜甘甜多汁，没香味肯定不甜。

按照这5步来买哈密瓜，保证个个都是新鲜成熟的，汁水多，清脆甘甜。

哈密瓜虽然好吃，解暑又解渴，但不宜多吃。一是因为哈密瓜性凉，如果是虚寒体质，吃多了容易腹泻；二是因为哈密瓜的糖分高，吃多了容易上火。

每天食用哈密瓜不要超过300克，建议分三次吃，一次100克，最为健康。